En la búsqueda de ahorrar en la cocina, muchos nos enfrentamos al desafío de reducir el gasto sin sacrificar la calidad de nuestras comidas, por ello, te traemos una guía esencial llena de consejos para que a la hora de cocinar puedas ahorrar en la factura de al luz sin renunciar a nada.

Trucos de cocina para optimizar la eficiencia energética

La cocina es la sala común del gasto energético, entre la nevera que está en constante funcionamiento, la lavadora y la vitrocerámica, la factura de la luz puede dispararse si no se hace un uso comedido. A continuación te dejamos nuestros 5 tips esenciales para que puedas disfrutar de tu cocina sin tenerle miedo al recibo de la luz:

1. Utiliza electrodomésticos eficientes: cada electrodoméstico lleva consigo una etiqueta que indica su consumo energético, en función de si es óptimo o no. Si quieres saber más sobre las etiquetas energética y como sacarle provecho, pincha aquí.
2. Conservación de alimentos: ajusta la temperatura de la nevera y el congelador para un consumo eficiente, esto te permite que los alimentos se enfríen antes de almacenarlos y, así, reducir la carga en el sistema.
3. Cocina siendo eficiente: utiliza utensilios de cocina del tamaño adecuado para minimizar el uso de agua y aceite. Aprovecha el calor residual apagando la cocina unos minutos antes del final del cocinado.
4. Que el horno no te queme el ahorro: reserva el horno para hornear, evitando su uso para descongelar. Cierra la puerta del horno durante la cocción para conservar el calor. Apaga el horno unos minutos antes para aprovechar la energía residual.
5. Más platos, la misma energía: cocina en lotes para aprovechar la energía de electrodomésticos y vitrocerámica.
6. Que lavar los platos no te deje limpio: utiliza el lavavajillas en lugar de lavar a mano para una mayor eficiencia. Llena el lavavajillas antes de ponerlo en marcha para maximizar el ahorro de energía.
7. Revisar tu tarifa de luz: puede parecer evidente pero no está de más revisar si el precio que está pagando por el kWh es el más adecuado para tu consumo.

Tapar las cazuelas para conservar calor

Un truco simple pero efectivo para cocinar ahorrando es utilizar tapas en tus cazuelas. Este método ayuda a conservar el calor, reduciendo el tiempo y la energía necesarios para cocinar. Además, aprovechar el calor residual de tus electrodomésticos puede finalizar la cocción sin consumir energía adicional.

Beneficios de la olla exprés

La olla exprés ahorra energía al cocinar a alta presión, lo que reduce el tiempo de cocción hasta en un 70%. La olla exprés ahorra tiempo y energía al cocinar rápidamente a altas temperaturas. Al reducir el tiempo de cocción, se disminuye el consumo de gas o electricidad, en función del tipo de cocina.

Además, conserva los nutrientes de los alimentos al acelerar el proceso de cocción, proporcionando una opción eficiente y económica en la cocina.

Alternativas al horno para ahorrar energía

Explorar alternativas al horno puede significar un importante ahorro de luz en cocina. Técnicas como el uso de cazuelas bajas, sartenes a presión, o el microondas permiten preparar una variedad de platos consumiendo menos energía.

Estas alternativas ofrecen la posibilidad de cocinar de manera más eficiente, especialmente para recetas que tradicionalmente requerirían largas horas de horno, optimizando así el consumo energético en la preparación de tus comidas.

Estrategias de compra para ahorrar en la cocina

Para ahorrar luz en la cocina a través de la alimentación, considera estas estrategias enfocadas:

1. Elige alimentos que requieran menos tiempo de cocción: alimentos como verduras, pasta, y ciertos cortes de carne se cocinan más rápido.
2. Prefiere la cocción a presión o al vapor: estos métodos son más eficientes que hornear o asar.
3. Planifica comidas que se puedan cocinar juntas: cocinar varios platos al mismo tiempo aprovecha mejor la energía.
4. Utiliza el microondas para calentar o cocinar pequeñas porciones: es más eficiente que el horno o la estufa para tareas rápidas.
5. Prepara platos fríos o que requieran poca cocción: ensaladas, ceviches o platos que se sirven fríos pueden ser una buena opción para ahorrar energía.

Combatir el despilfarro de alimentos

Una estrategia clave para ahorrar en la cocina implica combatir el despilfarro de alimentos. Esto comienza con la planificación cuidadosa de tus compras y el aprovechamiento inteligente de los alimentos que ya tienes.

Además, entender cómo almacenar correctamente los distintos tipos de alimentos puede prolongar su vida útil, evitando que terminen en la basura.

Técnicas de cocina para reducir el consumo de energía

Implementar técnicas de cocina específicas puede significar un ahorro considerable en el consumo de energía. Esto incluye métodos como:

• Cocinar con tapa para aprovechar el calor y reducir tiempos.
• Usar ollas a presión para acelerar la cocción.
• Optimizar el uso del horno cocinando varios platos a la vez.
• Elegir recetas que requieran menos tiempo de cocción.

Sustituir el horno por el microondas

El microondas es una alternativa energéticamente más eficiente al horno tradicional para muchas tareas de cocina. Calentar alimentos, cocinar platos sencillos, o incluso "hornear" ciertas recetas adaptadas al microondas puede reducir significativamente el consumo de energía.

Esta sustitución no solo ahorra luz, sino que también puede ahorrar tiempo, haciendo que la cocina sea más eficiente desde todos los puntos de vista.

Batch cooking y real fooding comida casera sostenible

La combinación de batch cooking y real fooding promueve una alimentación basada en productos frescos y naturales, preparados de manera eficiente para toda la semana. Esta aproximación no solo favorece el consumo de comida casera y saludable, sino que también minimiza el desperdicio de alimentos y reduce el consumo energético en la cocina.

¿Cómo lograr un batch cooking eficiente?

Para un batch cooking eficiente, planifica un menú semanal que incluya ingredientes comunes en diversas recetas. Prepara y cocina grandes cantidades de bases como cereales, legumbres, y proteínas. Utiliza técnicas de cocción rápida y almacena adecuadamente los alimentos para preservar su frescura. Esta organización previa ahorra tiempo y energía durante la semana, al minimizar el uso repetido de electrodomésticos y facilitar comidas saludables y rápidas.

Cocinar de forma inteligente: ahorro de tiempo y energía

Cocinar de manera inteligente implica adoptar estrategias que optimicen tanto el tiempo como el consumo de energía en la cocina. Esto incluye la planificación de menús que agrupen ingredientes comunes, el uso eficiente de electrodomésticos para preparar varios componentes de la comida a la vez, y la selección de técnicas de cocción rápida.

Al integrar estos hábitos en tu rutina diaria, puedes disfrutar de comidas saludables y sabrosas sin incurrir en gastos adicionales de tiempo o energía.